第二十七屆中國科協年會主論壇7月6日在北京舉行。主論壇上，發布了2025重大科學問題、工程技術難題和產業技術問題。其中，“大宗食品原料及高值配料的生物制造技術”入選2025十大工程技術難題。

       食品生物合成是什么？目前進展如何？又面臨哪些難點和挑戰？讓我們通過一張圖來了解。